Author: Thuy Cao

Giảm cân là mục tiêu của nhiều người, nhưng thực tế không phải ai cũng đạt được kết quả như mong muốn. Có người ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng cân nặng vẫn chững lại, trong khi người khác dễ tăng cân dù ăn không quá nhiều. Một trong những yếu tố thường bị bỏ qua trong quá trình này chính là đường huyết.  Theo dõi và kiểm soát đường huyết không chỉ quan trọng với người mắc tiểu đường, mà còn đóng vai trò đáng kể trong việc giảm cân và duy trì sức khỏe chuyển hóa.  1. Giảm cân thực chất là gì?  Cơ thể sử dụng glucose làm nguồn năng lượng chính. Khi lượng glucose được cung cấp nhiều hơn nhu cầu sử dụng, phần dư thừa sẽ được chuyển hóa và tích trữ dưới dạng mỡ. Ngược lại, khi cơ thể thiếu năng lượng, mỡ dự trữ sẽ được huy động để bù đắp.  Cách tiếp cận truyền thống thường dựa trên nguyên tắc “nạp vào – tiêu hao”, tức là giảm lượng calo ăn vào hoặc tăng vận động. Tuy nhiên, thực tế cho thấy không phải lúc nào giảm calo cũng đồng nghĩa với giảm cân, bởi tốc độ trao đổi chất và phản ứng hormone của mỗi người là khác nhau.  Hình 01: Giảm cân không hoàn toàn phụ thuộc…

Thừa cân và béo phì không chỉ ảnh hưởng đến ngoại hình mà còn tác động sâu sắc đến hoạt động bên trong cơ thể. Khi cân nặng vượt ngưỡng phù hợp, nhiều cơ quan phải làm việc quá tải, đặc biệt là hệ nội tiết và quá trình điều hòa đường huyết. Đây là lý do vì sao giảm cân và kiểm soát đường huyết luôn song hành với nhau, nhất là ở người mắc tiểu đường hoặc có nguy cơ rối loạn chuyển hóa.  1. Thừa cân làm rối loạn đường huyết như thế nào?  Khi cơ thể tích tụ quá nhiều mỡ, đặc biệt là mỡ nội tạng, các tế bào sẽ phản ứng kém hơn với insulin. Insulin vẫn được tiết ra, nhưng không còn hoạt động hiệu quả để đưa glucose từ máu vào tế bào. Hệ quả là đường huyết dễ tăng cao và khó ổn định, kể cả khi lượng ăn không quá nhiều.  Không dừng lại ở đó, mô mỡ dư thừa còn giải phóng các chất gây viêm mức độ thấp kéo dài. Tình trạng viêm này tiếp tục làm trầm trọng hơn tình trạng đề kháng insulin, khiến đường huyết dao động thất thường và khó kiểm soát hơn theo thời gian.  Hình 01: Mô mỡ thừa làm suy giảm khả năng kiểm…

Tiểu đường, hay còn gọi là đái tháo đường là một rối loạn chuyển hóa mạn tính,…

Nhịn ăn gián đoạn đang được nhiều người lựa chọn như một phương pháp hỗ trợ giảm…

Ăn theo cảm xúc là thói quen phổ biến trong cuộc sống hiện đại, đặc biệt…

Thừa cân, béo phì là tình trạng tích tụ quá mức chất béo trong cơ thể,…